Proyecto Hambre - ¡Lucha contra la inseguridad alimentaria durante 20 años!

Mahatma Gandhi una vez señaló que "Hay personas en el mundo tan hambrientas que Dios no puede aparecer ante ellas excepto en forma de pan.

"Debes ser el cambio que quieres ver en el mundo" él instó.

Y así fue que cuando Dolores Clark se mudó aquí en 1999 y reconoció el hambre en esta comunidad, quería ser ese cambio que vio en su mundo. En gran parte a través de su pasión y energía, y los Caballeros de Colón y sus esposas, nació Our Lady's Pantry.

Al principio, las colecciones mensuales de Project Hunger en Prince of Peace y Our Lady of Guadalupe permitieron proporcionar grandes bolsas de alimentos a unas 25-30 familias por semana. Hoy, 20 años después, más de 1,800 clientes están registrados en Our Lady's Pantry, muchos de los cuales vienen regularmente a comer.

El primer fin de semana de cada mes continúa siendo ocupado para The Knights en ambas Iglesias. Está especialmente ocupado para Leo Pelzel, quien se ha desempeñado como Coordinador del Proyecto Hambre durante la mayor parte de las últimas dos décadas.

Man in blue shirt lugging a cart full of food donations

Leo Pelzel es uno de los muchos Caballeros de Colón dedicados a servir a los pobres a través de las colecciones mensuales de Project Hunger en Prince of Peace y Our Lady of Guadalupe

Pelzel generalmente trabaja en Prince of Peace, donde él y otros Caballeros sacan sus barriles del Proyecto Hambre unos 45 minutos antes de cada una de las Misas. Idealmente, hay un Caballero en cada puerta antes de que los feligreses entren a la Iglesia, para agradecer a quienes hacen una donación.

Después de que los feligreses donen bolsas de comida, Pelzel transfiere la comida al almacén al costado de la Iglesia. Llena una docena de grandes contenedores almacenados allí. Cada contenedor contiene alrededor de 40 libras de alimentos no perecederos, dice.

"Por lo general, llenamos unos 20 contenedores después de todas las misas de fin de semana en Prince of Peace, por lo que son alrededor de 800 libras de comida", dice. “A veces tenemos más donaciones en Acción de Gracias y Navidad. ¡Una vez tuvimos 25 contenedores!

"Jack Dudzik, o uno de nuestros otros Caballeros, estará aquí mañana por la mañana con el camión Pantry", agregó Pelzel. “Él y yo cargaremos los contenedores en el camión. Luego los entregará a la despensa, donde los voluntarios clasificarán y luego almacenarán la comida hasta el sábado, cuando se comparta con nuestras familias. Jack devolverá las cajas vacías al almacén, así que las tendremos el próximo mes.

Pelzel dijo que el Proyecto Hambre en Prince of Peace produjo 840 libras de alimentos y $2,074.24 en efectivo este fin de semana. Agregado a la colección del Proyecto Hambre en Nuestra Señora de Guadalupe, la despensa tenía el dinero necesario para comprar una gran cantidad de alimentos nutritivos para nuestros vecinos necesitados.

"Project Hunger es la línea de vida de la despensa", agregó Pelzel. “Agradecemos a cada persona que ha donado al Proyecto Hambre. Puede estar seguro de que cada dólar donado para alimentos se usa para ese propósito.

“Queremos agradecer especialmente al Padre Kovanis y al Padre Quintero por la oportunidad de tomar estas colecciones cada mes. Ha marcado la diferencia al permitirnos servir a los pobres durante todos estos años ”.

Otros dos Caballeros que trabajaron en Prince of Peace para la misa de las 8 am en este fin de semana en particular fueron Enrique Gallegos y Steve Lucas. Lucas señaló cuán generosos eran los feligreses con comida y dinero en efectivo para el Proyecto Hambre.

"Gran parte de lo que sucede aquí, sin embargo, depende de lo que Leo haga", dice Lucas. "¡Es notable!"

"Agradezco al Señor que somos tan bendecidos por la generosidad de las personas", dice Pelzel.